Olivitalia consente alle strutture ricettive, ai frantoi e alle aziende agricole di creare un rapporto diretto e personalizzato con gli appassionati dell’olio e del turismo rurale. Scoprite come.
Nel portale Olivitalia sono presenti le strutture ricettive, i frantoi e le aziende agricole che puntano sull’eccellenza produttiva e, per le aziende agricole ed i frantoi, che hanno a disposizione alcune camere per poter ospitare gli appassionati di olioturismo e coloro che hanno scelto di adottare un ulivo della struttura.
Le aziende in questione fanno della ruralità un valore perché sanno che può e deve rappresentare un importante punto di forza per valorizzare la loro presenza sul mercato nazionale ed internazionale.
Ruralità, intesa come un nuovo modo di intendere l’agricoltura e come turismo rurale. Dal punto di vista produttivo, questa “svolta culturale” che anima l’agricoltura si basa su concetti come: diversificazione e ottimizzazione della produzione di alimenti, valorizzazione delle peculiarità produttive locali, vendita diretta dei prodotti agricoli nell’ottica della filiera corta, con conseguente abbattimento dei prezzi e instaurazione di un rapporto diretto e fidato tra produttori e consumatori.
La ruralità è intesa anche come un nuovo modo di fare turismo. A fare turismo rurale non sono solo gli amanti dell’ambiente che ricercano il contatto con la natura, ma anche tutti coloro che desiderano tornare a riscoprire luoghi e territori spesso poco noti, lontani dai circuiti turistici di massa. Si tratta di turisti che vogliono instaurare un legame con il territorio e con i suoi abitanti, che desiderano creare relazioni sociali di valore e sentirsi parte di un mondo antico, di rituali legati alla terra e alle tradizioni.
Il portale Olivitalia. Adotta un ulivo italiano” si rivolge a strutture ricettive ed aziende agricole in grado di puntare su prodotti tipici e di qualità in risposta ad una domanda evoluta di consumo, sempre più interessata alle questioni della tracciabilità e dell’origine dei prodotti agroalimentari. Prodotti tipici, autentici, che rispettano le tradizioni di un tempo, pur nell’evoluzione qualitativa, che si esprime, per l’olio in particolare, attraverso le certificazioni di qualità: DOP, IGP e BIO.
Le stesse aziende devono essere in grado di instaurare un rapporto diretto con il cliente/turista. Questo è possibile attraverso l’adozione della pianta di ulivo, e l’olioturismo. L’adozione dell’ulivo, oltre ad essere un gesto dalla forte connotazione simbolica, consente all’adottante di ricevere il frutto del proprio albero, scavalcando qualsiasi intermediazione. Nell’ambito di questo nuovo legame tra azienda e consumatore, rientra anche l’esperienza del viaggio lungo i sentieri dell’olio. Frantoi e aziende agricole, infatti, devono avere a disposizione alcune camere per accogliere i clienti che, se vogliono, possono scegliere di partecipare alle diverse fasi legate alla raccolta delle olive e alla loro trasformazione in olio.
Quello che anima questo viaggio, in fondo, è proprio il desiderio di partecipare, di condividere una nuova esperienza che gratifica e arricchisce.
